Egipto, un actor clave de la exportación de frutas y hortalizas en el Mediterráneo
Gracias a sus tierras fértiles, a su soleamiento y a su proximidad con Europa, Egipto se ha convertido en uno de los orígenes más importantes de frutas y hortalizas frescas en el Mediterráneo.
Un clima y unas tierras favorables
El valle y el delta del Nilo ofrecen suelos fértiles y un riego abundante. A ello se suman zonas desérticas puestas en cultivo gracias al riego y una fuerte insolación que favorece la madurez y el sabor de los frutos.
Productos estrella
Egipto exporta una amplia gama de productos, entre ellos:
- los cítricos, entre ellos la naranja Valencia;
- el ajo, la cebolla y la batata;
- la granada, la uva y el mango.
Una ventaja de calendario
Las campañas egipcias se desarrollan en parte fuera de los períodos de producción europeos. Esta contraestación permite complementar la oferta local en momentos en que es menos abundante.
Proximidad logística
Bastan unos días de mar para llegar a los puertos del sur de Europa. Esta proximidad facilita las entregas regulares, incluso de productos frágiles, en contenedores refrigerados (véase nuestro artículo sobre la cadena de frío).
Puntos de vigilancia
- respetar las exigencias sanitarias y los límites de residuos de la Unión Europea;
- seleccionar productores certificados y auditados;
- no depender de un solo origen: diversificar sigue siendo una buena práctica.
Conclusiones
Egipto es un origen mayor, pero cobra todo su valor cuando se integra en una estrategia de abastecimiento multiorigen, pensada al ritmo de las estaciones.
